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Schlagwort: Madeira

Auf (k)ein Glas Wein mit Rubina Vieira (WVLG015)

Hallo und herzlichen Willkommen zur 15. Ausgabe von “Wein verstehen leicht gemacht” (WVLG)!

und damit zum dritten Interview meiner Reihe! Dieses Mal spreche ich mit Rubina Vieira über Madeirawein. Sie ist verantwortlich für den Schulungsbereich des Madeirawein-Instituts IVBAM und leitet dort auch das Tasting Board. Kurzum: Sie ist eine äußerst kompetente Madeirawein-Expertin. Nach einer kurzen Vorstellung sprechen wir über Madeira als Weinanbaugebiet, ein bisschen über die Entstehungsgeschichte von Madeirawein und ihr Institut. Abschließend gehen wir noch alle wesentlichen Stile (Rebsorte, Süßegrad, Alter) von Madeirawein durch. Wegen der kurzen Vorbereitungszeit und der räumlichen Entfernung, verkosten wir leider keinen Wein.

Die Buchempfehlungen von Rubina:

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Madeira (WVLG013)

Hallo und herzlich willkommen zur 13. Ausgabe von “Wein verstehen leicht gemacht” (WVLG)!

Raus aufs Meer! Wir begeben uns heute auf die Blumeninsel des ewigen Frühlings: Madeira. Von dort kommt ein weiterer traditionsreicher Weinstil Portugals, der in vielen Fällen leider ein Schattendasein als Kochwein fristet. Zu Unrecht, wie unsere kleine Verkostung zeigt.

  • Hörerfrage: “Was ist der beste Flaschenverschluß?”
  • DIE 3 Key Facts:
    1. Es gibt vier empfohlene Rebsorten für Madeira
    2. Die Maderisierung kann traditionell/natürlich oder technisch im Stahltank erfolgen
    3. Madeira ist wahrscheinlich der einzige Wein mit Kork, der aufrecht gelagert werden kann
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